JEDNODUŠE ŘÍJEN.


Když se mě zeptáte, který měsíc v roce mám nejraději, tak budu váhat, protože každé z těch dvanácti období má své kouzlo. Někdy se těším na Vánoce, jindy na první jarní sluníčko, potom na dovolenou, po prázdninách na burčák (někdo na nový školní rok) 😊… no a dnes začíná říjen a na ten se těším velice!

Říjen je barevný, voňavý, má mnoho chutí a je to pěkný kvapík v kuchyni. Nejenže vaříme a pečeme ze všeho, co příroda nabízí, ale zavařujeme, sušíme a mrazíme. Jednoduše děláme zásoby na zimu.

K některým receptům a postupům se každoročně vracím. To jsou třeba švestková nebo hrušková povidla, sušené bylinky a houby, mražená zelenina, nebo husté krémové polévky a pečená zelenina na všemožné způsoby. Čas od času, ale vyzkouším něco nového, a tak se letos chystám připravit

  • Fíkový džem
  • Švestkovou nutelu
  • Cibulovou marmeládu
  • Dýňové halušky
  • Květákový kaldoun
  • Jablkový jáhelník
  • Polentové noky se švestkovou omáčkou

Ale v průběhu měsíce mě určitě napadne mnoho dalších dobrot a podělím se s vámi o ně alespoň prostřednictvím IG a FB. Potěší mě, když vás budu inspirovat, bude vám chutnat a třeba mi to můžete i napsat.

Dnes je za mě říjen prostě pestrý a asi nejlepší!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *