ČOČKOVÝ SALÁT S CHŘESTEM.

Co budete potřebovat:
2 hrnky vařené čočky
balíček blanšírovaného chřestu
1 větší nahrubo nastrouhanou mrkev
zelené bylinky, já jsem použila koriandr
Na přípravu zálivky si připravte:
2 polévkové lžíce (PL) jablečného nebo vinného octa
1 PL agávového sirupu nebo třtinového cukru
3 PL kvalitního slunečnicového nebo olivového oleje
Sůl
Všechny ingredience na zálivku protřepejte v uzavíratelné sklenici.
Uvařenou čočku promíchejte s mrkví a na špalíčky pokrájeným chřestem, zalijte zálivkou a dochut´te bylinkami. Ti, kteří se nebrání experimentům, mohou přidat strouhané jablko, nebo na tenké plátky pokrájenou červenou cibuli.
A ještě jeden typ – základní zálivku si můžete ve větším množství připravit do vetší sklenice a uchovat v lednici na další salát. A abyste neměli stále stejnou chuť zálivky, přidejte někdy kvalitní dijonskou nebo hrubozrnnou hořčici anebo křen.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *